स्ट्रीट स्टाईल तवा बर्गर हा एक स्वादिष्ट आणि दोलायमान नाश्ता आहे जो भारतीय स्ट्रीट फूडचे सार कॅप्चर करतो आणि क्लासिक बर्गरवर एक मजेदार आणि चवदार ट्विस्ट देतो. ही डिश मसालेदार भाज्यांच्या ज्वलंत टँगसह उत्तम प्रकारे शिजवलेल्या बर्गर पॅटीचा कुरकुरीत क्रंच एकत्र आणते, सर्व काही मऊ, टोस्ट केलेल्या बनमध्ये गुंडाळले जाते. हा बर्गर घरी बनवण्याचे सौंदर्य त्याच्या अष्टपैलुत्वात आहे; तुम्ही मसाल्यांचे स्तर समायोजित करू शकता, तुमच्या आवडत्या भाज्या निवडू शकता आणि वैयक्तिकृत चव अनुभव तयार करण्यासाठी मसाल्यांचे एक अद्वितीय मिश्रण जोडू शकता. जलद, समाधानकारक जेवण देणाऱ्या रस्त्यावरील विक्रेत्यांकडून आलेला, तवा बर्गर स्ट्रीट फूडचा रोमांच आणि घरी बनवलेल्या चांगुलपणाची जोड देतो.
‘ohcheatday’ या इंस्टाग्राम हँडलवर आम्हाला तवा बर्गरची रेसिपी सापडली. याला घरबसल्या आर्ट कसे बनवायचे ते पाहूया.
हे देखील वाचा: पहा: बन्सशिवाय स्ट्रीट-स्टाईल आलू टिक्की बर्गर कसा बनवायचा – रेसिपी व्हिडिओ आत
स्ट्रीट-स्टाईल तवा बर्गर कसा बनवायचा I तवा बर्गर रेसिपी:
स्ट्रीट स्टाईल तवा बर्गरची तयारी भाजीचे मिश्रण तयार करून सुरू होते जे पॅटीचे हृदय बनवते. एका तव्यावर थोडे तेल गरम करून त्यात बारीक चिरलेला कांदा आणि आले लसूण पेस्ट परतून घ्या. चिरलेली हिरवी मिरची घातल्याने बर्गरला चटपटीत किक मिळत असल्याने थोडी उष्णता येते. शिमला मिरची, भोपळी मिरची, गाजर, कोबी आणि ब्रोकोली यांसारख्या बारीक चिरलेल्या भाज्या पॅटीला रंग, पोत आणि चव यांचा मेडली देतात. भाज्या मऊ होईपर्यंत एकत्र शिजवल्या जातात, त्यात पुढील सर्व सुगंधी मसाले शोषले जातात- हलक्या उष्णतेसाठी आणि चमकदार लाल रंगासाठी काश्मिरी लाल मिरची पावडर, मातीच्या उबदारपणासाठी जीरा पावडर आणि थोडा तिखट देण्यासाठी पावभाजी मसाला, चवदार समृद्धता.
भाज्यांना पूरक करण्यासाठी, उकडलेले कॉर्न कर्नल मिश्रणात जोडले जातात. सर्व काही नीट मिसळून शिजले की, तुम्ही थोडेसे केचप आणि शेझवान चटणी घालून ढवळून घेऊ शकता. मिश्रण अधिक समृद्ध करण्यासाठी, पनीरचे चौकोनी तुकडे (भारतीय कॉटेज चीज) जोडले जातात.
भाजीचे मिश्रण पूर्णत: शिजवल्यानंतर, पुढील पायरी म्हणजे तवा बर्गर एकत्र करणे. या मिश्रणाचा आकार पॅटीसारखा भाग बनवला जातो आणि गरम तव्यावर किंवा तव्यावर शिजवला जातो, ही पद्धत बर्गरला त्याच्या खुसखुशीत बाह्या देते. पॅटीज छान तपकिरी झाल्याची खात्री करण्यासाठी पॅनमध्ये थोडेसे लोणी घालावे.
तव्यावर पॅटीज शिजत असताना, बन्स तयार करण्याची वेळ आली आहे. हे अर्धे कापले जातात आणि तव्यावर टोस्ट करण्यापूर्वी ते सोनेरी, कुरकुरीत पोत प्राप्त होईपर्यंत हलके बटर करतात. एकदा बन्स तयार झाल्यावर, तुम्ही प्रत्येक बनच्या खालच्या अर्ध्या भागावर चीजचा तुकडा ठेवू शकता, जे ताजे शिजवलेल्या पॅटीच्या उष्णतेने किंचित वितळेल.
तवा बर्गर एकत्र करण्यासाठी, एक चमचा मसालेदार भाजी पॅटी चीझी बनच्या वर ठेवली जाते, त्यानंतर ताजेपणासाठी काही ताजी कोथिंबीर घातली जाते. नंतर सँडविच पूर्ण करून वरचा बन जोडला जातो. अतिरिक्त किकसाठी, तुम्ही बर्गर बंद करण्यापूर्वी बन टॉपवर काही केचप किंवा अतिरिक्त शेझवान चटणी पसरवू शकता.
बर्गरला फिनिशिंग टच देण्यासाठी, लोणी गरम करून आणि चिमूटभर काश्मिरी तिखट टाकून तडका तयार केला जातो. हे चवदार टेम्परिंग तयार केलेल्या बर्गरवर सर्व्ह करण्यापूर्वी ओतले जाते.
तसेच वाचा: बर्गर लेयर-बाय-लेयर खाण्याबद्दलचा Reddit थ्रेड व्हायरल होतो आणि इंटरनेट प्रतिक्रिया विभागल्या जातात
तवा बर्गरसाठी संपूर्ण रेसिपी व्हिडिओ येथे पहा:
तुम्ही कुटुंबासाठी आणि मित्रांसाठी स्वयंपाक करत असाल किंवा फक्त झटपट, समाधानकारक जेवणाची इच्छा करत असाल, हा तवा बर्गर नक्कीच प्रभावित करेल. या रेसिपीचे सौंदर्य त्याच्या लवचिकतेमध्ये आहे-वेगवेगळ्या भाज्या, सॉस आणि मसाल्यांचा प्रयोग करून ते स्वतःचे बनवा. तर, पुढच्या वेळी जेव्हा तुम्ही स्वादिष्ट, आनंददायी पदार्थाच्या मूडमध्ये असाल, तेव्हा तवा पेटवा आणि तुमच्या घरच्या आरामात या चवदार, स्ट्रीट-स्टाइल बर्गरच्या अनुभवाचा आनंद घ्या! बर्गरच्या अधिक सोप्या पाककृतींसाठी येथे क्लिक करा.
